Manfaat Luar Biasa Daun Singkong (Manihot utilissima Pohl) yang Perlu Anda Ketahui

Tanaman singkong dikenal juga dengan sebutan ketela pohon atau ubi kayu. Tanaman Singkong merupakan tanaman perdu berbatang pohon lunak atau mudah patah. Tingginya bisa mencapai 1 m – 4 m. Tanaman singkong mudah tumbuh, kecuali di daerah yang becek dan terendam air. Pada umumnya ketinggian ideal untuk menanam tanaman singkong adalah 10 – 700 m dpl, tapi di ketinggian 10 – 1500 m dpl masih dapat tumbuh. Berikut ini adalah ciri-ciri tanaman singkong sebgai berikut:

  • Batangnya berbentuk bulat dan bergerigi akibat bekas pangkal tangkai daun, bagian tengah batang bergabus.
  • Daun singkong mempunyai tangkai panjang, tangkai daunnya bisa berwarna kuning, hijau, atau merah dan tiap tangkai terdiri dan 3  sampai 8 lembar daun.
  • Helaian daun serupa telapak tangan, dengan tulang daun menjari, dengan lebar 2 cm – 4 cm, panjang 7 cm – 12 cm.
  • Umbinya berwarna kekuning-kuningan atau putih, panjang bisa mencapai 50 cm – 80 cm, dan diameternya kurang lebih 2 cm – 3 cm.

Manfaat Luar Biasa Daun Singkong (Manihot utilissima Pohl) yang Perlu Anda KetahuiKandungan yang terdapat pada daun singkong

Kandungan yang terdapat pada daun singkong diantaranya:

  • Vitamin (A, B, dan C)
  • Protein
  • Lemak
  • Kalsium
  • Kalori
  • Hidrat arang
  • Zat besi
  • Linamarin (racun)
  • Fosfor
  • Asam amino (asam glutamik. fenilalanin, tirosin dan triptofan)
  • Tanin

Linamarin akan mengikat lemak dalam darah dan daging sehingga dalam dosis rendah menyebabkan lemas dan pening, sedangkan dalam dosis tinggi menyebabkan pingsan. Linamarin mudah bereaksi dengan lemak, apalagi jika suhu dinaikkan. Reaksi ini membentuk hidrogen sianida, racun utama ketela pohon yang sifatnya mudah menguap. Untuk menghilangkan racun linamarin, maka linamarin direaksikan terlebih dahulu menjadi hidrogen sianida lalu hidrogen sianida diuapkan sebelum dikonsumsi. Caranya, remas-remas atau potong-potong daun singkong/ketela pohon sebelum dimasak, diamkan 5-10 menit hingga layu, baru direbus dan diberi minyak kelapa, bawang putih, daging, ikan, atau telur dengan berat satu per dua puluh hingga satu per tiga puluh berat daun singkong yang dimasak. Cara ini membuat daun singkong bebas linamarin sekaligus dapat meningkatkan kandungan protein daun singkong itu sendiri.

Baca Juga:  Manfaat beragam daun bambu untuk pengobatan (Bambusa)

Manfaaat luar biasa daun singkong untuk kesehatan

Berikut ini adalah beberapa manfaat dari daun singkong untuk kesehatan, di antaranya:

Sakit kepala

Cara pembuatan:

  • Tumbuklah beberapa daun singkong segar hingga halus
  • Lalu kompreskan ke bagian kepala yang sakit

Rematik

Cara pembuatan:

  • Haluskan 5 lembar daun singkong segar, 15 gr jahe, dan kapur sirih secukupnya dengan cara ditumbuk atau diblender
  • Kemudian beri sedikit air lalu aduk rata
  • Lalu oleskan di tempat yang sakit

Diare

Cara pembuatan:

  • Rebuslah daun singkong segar secukupnya dalam 900 cc air hingga airnya tersisa setengahnya
  • Kemudian saring, dan gunakan airnya untuk 2 kali minum dalam sehari, pagi dan malam hari

Luka bakar

Cara pembuatan:

  • Kompreslah luka bakar dengan daun singkong agar proses pendinginan lebih cepat

Mencegah proses penuaan, meningkatkan daya tahan tubuh, mencegah penyakit tulang (seperti rematik dan asam urat), anti kanker, serta mencegah konstipasi dan anemia, mempercepat pemulihan luka, membantu regenerasi sel tubuh, mengobati sakit kepala dan flu, mengobati luka luar, dan membantu kinerja otak

Cara pembuatan:

  • Rebuslah 50 gr daun singkong segar dalam 400 ml air hingga tersisa setengahnya
  • Kemudian blender bersama dengan air rebusan lalu beri 1 sdm air jeruk nipis dan madu
  • Lalu minum ramuan ini 3 kali seminggu, masing-masing 1 gelas sesudah makan

Menurunkan berat badan

Cara pembuatan:

  • Makanlah daun singkong secara teratur, karena daun ini rendah kalori

Mata sering kabur

Cara pembuatan:

  • Rebuslah daun singkong secukupnya, lalu beri bumbu garam dan bawang putih secukupnya
  • Kemudian makanlah bersama nasi setiap hari

Menambah darah

Cara pembuatan:

  • Makanlah daun singkong secara teratur karena daun ini kaya zat besi

Mengobati panu atau bintik-bintik putih di wajah

Cara pembuatan:

  • Setiap pagi ambillah pucuk daun singkong lalu gosokkan perlahan-lahan pada muka Anda hingga pucuk daun singkong ini habis
  • Lakukan secara teratur hingga sembuh, yaitu sekitar seminggu
Baca Juga:  Khasiat Obat Daun Belimbing Waluh (Averrhoa bilimbi) yang Populer

Menambah nafsu makan

Cara pembuatan:

  • Rebuslah daun singkong secukupnya, beri bumbu garam dan bawang putih secukupnya
  • Lalu makanlah bersama nasi dan sambal tomat

Itulah beberapa manfaat luar biasa daun singkong untuk kesehatan yang perlu anda ketahui, karena daun singkong ini mudah di dapat di sekitar kita, harganya murah, tapi manfaatnya sangat luar biasa.