Khasiat dan Manfaat Daun Kangkung (Ipomoea sp.) untuk Kesehatan

Tanaman kangkung biasanya seringkali dimasak sebagai tumis. Harganya yang murah tak mengindikasikan bahwa kandungan gizinya rendah. Bahkan kandungan serat dalam kangkung termasuk tinggi. Kangkung terdiri dan 2 jenis, yaitu:

  • Kangkung darat atau bisa disebut juga kangkung cina (Ipomoea reptans), mempunyai ciri: memiliki daun yang lebih lunak dan lebih tipis, batangnya lebih kecil dengan warnanya putih kehijauan serta keras, bunganya putih bersih. Lazim diolah dalam masakan karena daunnya lebih cepat layu/matang dan lebih nikmat. Hanya bisa tumbuh di lahan kering. Biasanya dipanen dengan dicabut sampai akarnya.
  • Kangkung air (Ipomoea aquatíca), dengan ciri batangnya lebih besar, berwarna hijau lebih gelap, dan bisa memanjang, daun lebih lebar dan sedikit keras, sedangkan bunganya putih kemerahan. Tumbuh alami di sawah, parit, atau rawa. Biasanya dipanen dengan diambil pucuk mudanya saja.

Khasiat dan Manfaat Daun Kangkung (lpomoea sp.) untuk KesehatanKangkung mempunyai rasan yang manis, tawar, dan sejuk. Tanaman ini bersifat menyejukkan dan menenangkan, sekaligus akan masuk ke dalam meridian usus dan lambung. Tanaman kangkung mengandung:

  • Selenium
  • Protein
  • Kalsium
  • Karoten
  • Sitosterol
  • Seng
  • Selenium
  • Fosfor
  • Besi
  • Kaya vitamin A, B1, C dan omega 3

Manfaat farmakologis tanaman kangkung banyak sekali diantaranya sebagai anti racun, anti radang, sedatif, peluruh kencing, dan dapat menghentikan pendarahan. Kandungan lutein yang terdapat dalam kangkung berguna untuk menurunkan risiko katarak dan kesehatan pada mata, sedangkan anti ulcerogenic serta anti mikroba di dalam daun kangkung bisa menyembuhkan penyakit tukak lambung. Bukan hanya itu saja, ternyata daun kangkung juga dapat menghancurkan serta melawan sel kanker,  dan baik untuk penderita diabetes karena dapat menghambat penyerapan glukosa.

Berikut ini adalah beberapa khasiat dan manfaat dari daun kangkung untuk kesehatan:

Baca Juga:  Manfaat Daun Binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) Untuk Kesehatan

Mengobati mimisan

Cara 1:

  • Tumbuklah seikat daun kangkung sampai halus
  • Lalu beri sedikit gula kemudian seduh dengan segelas air panas
  • Dinginkan lalu saring dan minum sebanyak 2 kali sehari

Cara 2:

  • Buatlah jus dari kangkung darat/cina, akar rimpang teratai, dan lobak masing-masing secukupnya
  • Lalu minumlah campuran jus tersebut

Mengobati urat saraf lemah (neurasthenia)

Cara pembuatan:

  • Tumbuklah 1/3 genggam daun kangkung, 1/4 genggam batang kangkung, dan 1/4 genggam akar kangkung sampai halus
  • Lalu masukkan ½ cangkir air matang ke dalamnya dan 1 sdm madu
  • Kemudian saring lalu minum 3 kali sehari

Mengobati sakit kepala

Cara pembuatan:

  • Rebuslah seikat daun kangkung dengan 2 gelas air hingga menjadi 1 gelas
  • Kemudian minumlah air rebusan tersebut

Mengurangi haid

Cara pembuatan:

  • Tumbuklah ½ kg daun kangkung hingga halus
  • Kemudian beri ½ gelas air lalu saring
  • Tambahkan 1 sdm madu lalu minum habiskan dalam sekali minum

Mengatasi sembelit dan mual pada ibu hamil

Cara pembuatan:

  • Makanlah tumis kangkung selagi hamil

Mengobati sembelit

Cara pembuatan:

  • Kukuslah ½ genggam daun kangkung segar lalu makanlah
  • Atau bisa juga langsung dimakan sebagai lalapan
  • Lakukan 2 kali sehari

Mengatasi insomnia

Cara 1:

  • Tumislah daun kangkung (tanpa batang)
  • Lalu makanlah 2 kali sehari

Cara 2:

  • Rebuslah 30 gr daun kangkung air, 15 gr asam (daging buah) trengguli, 1 sdt biji ketumbar, 10 butir biji teratai, 1 sdt jiten, dan gula enau secukupnya dalam 800 cc air hingga tersisa setengahnya
  • Lalu saring dan bagi untuk 2 kali minum dalam sehari, tiap minum 200 cc

Menghiiangkan ketombe

Cara 1:

  • Rendamlah seikat daun kangkung semalam hingga airnya berubah kebiruan
  • Pakailah air tersebut untuk keramas
  • Lakukan secara teratur setiap hari
Baca Juga:  Aneka Khasiat Daun Pacar Air (impatiens balsamina L.) untuk Pengobatan

Cara 2:

  • Rebuslah seikat daun kangkung segar dengan 2 gelas air sampai tersisa 1 gelas
  • Kemudian saring airnya lalu dinginkan
  • Remas-remas daun kangkung rebusan tadi, setelah itu usapkan pada rambut yang berketombe
  • Diamkan selama 30 menit lalu bilas dengan air rebusannya
  • Baru kemudian dibilas lagi dengan air bersih

Mengatasi keracunan makanan, dengan gejala pusing, mual, mata berkunang-kunang, dan berkeringat dingin

Cara pembuatan:

  • Ambillah 500 gram daun kangkung sekaligus akar dan batangnya
  • Kemudian cuci lalu blenderlah dengan segelas air
  • Lalu minumlah

 

PERINCATAN!

  • Dilarang dikonsumsi untuk wanita hamil, dapat mengalami gangguan pada sistem pencernaan dan diare.
  • Kandungan purin pada kangkung tinggi, sehingga tidak baik bagi penderita asam urat.

Itulah beberapa resep pengobatan dengan menggunakan daun kangkung yang banyak terdapat di sekitar kita, semoga resep pengobatan ini bermanfaat untuk anda.